乙二醇是防冻液、除冰剂、家用清洁剂和制动液的成分，嗅之无味，尝之味甜，很容易被胃肠道吸收。乙二醇在达到沸点之前可以吸收大量的热量，降低水的结冰点。乙二醇常温下不易挥发，因此不会因大量吸入而中毒。
人群中常接受到的乙二醇来源是防冻液，其 95% 的成分为乙二醇。皮肤接触是常见的职业暴露途径，但一般不会导致中毒反应。
乙二醇经人体摄入后，在内经乙醇脱氢酶和乙醇酸氧化酶作用，乙二醇，终形成草酸，草酸可以结合钙离子形成草酸钙。
目前对于中主要是抑制乙醇脱氢酶的活性，使其可以经排泄。目的是抑制乙二醇的进一步代谢，如果摄入时间不长，可通过洗胃或活性炭方法；如果摄入时间较长（几个小时），乙二醇生产厂家，则可以静注乙醇或甲吡唑。碳酸钠可以纠正酸中毒。如果中乙二醇的含量大于 50 mg/dL，则可能需要血液透析。
乙二醇（ethylene glycol）又名“甘醇”、“1，2-亚乙基二醇”，简称EG。化学式为(CH2OH)2，是简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6 g/kg。乙二醇能与水、互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其酯是一种。
全球乙二醇生产和消费的不平衡，推动乙二醇海运贸易的快速发展。
全球乙二醇主要的生产地区是东北亚、中东和北美，2014年生产全球占比依次为34%、36%和14%；至2023年，全球占比依次为35%、33%和14%。而东北亚、中东和北美的乙二醇消费占比，2014年依次为60%、5%和10%，乙二醇哪家好，2023年占比依次为64%、4%和8%。可见，生产和消费严重不平衡，这必然滋生贸易的发展，预计全球乙二醇的贸易量将从2014年的1390万吨增长到2023年的1760万吨。
受中国需求拉动，东北亚乙二醇净进口量将从2014年的650万吨增加到2023年的1040万吨；中东的乙二醇净出口量将从2014年的750万吨增加到2023年的880万吨；北美的乙二醇净出口量将从2014年的90万吨增加到2023年的220万吨。
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